セレンテーブルでお出ししているお料理やデザートは、 全て植物性の食材を使っています。 できる限り無農薬や自然栽培のもの、有機栽培のもの。 また地場産であり、伝統的な方法で作られた調味料や乾物であること。 そして何より信頼できる作り手であることを大切にしています。 店主が「これは美味しい、これは便利」というものを実際に使ってみて、 一品、一品選び抜いています。 セレンテーブルのお店でお買い求めいただけます。