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セレンテーブル マクロビオティック、ビーガン、オーガニック
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セレン=Serendipity〈セレンディピティ〉とは、
「掘り出し物を見つけ上手」という意味。
ここちよい食事や暮らしのヒントになる、
あなただけのSerendipity〈セレンディピティ〉を見つけてください。

セレンテーブルの「初めてのマクロビオティック その1」

月1回 全3回コース 12,000円 (10時〜12時)  定員5名

マクロビオティックを始めたい方の初心者レッスン。
マクロビオティックの基本の「き」を学びます。
まずは、基本中の基本の玄米の炊き方から。
理論は簡単な陰陽の考え方と、すぐに取り入れられるマクロビオティックの 3つの法則を学びます。

1回目
■基本の料理 (デモンストレーション)
玄米ご飯の炊き方
精進出汁の引き方
基本のお味噌汁
ごま塩の作り方

2回目
■基本のマクロビオティックの考え方(座学)
陰陽のこと
3つの法則

3回目
■お砂糖をつかわずに作る、毎日の基本の料理(実習)
切り干し大根の煮物
ひじきの煮物
きんぴらごぼう

※開催日、詳細は店頭やInstagram、Facebookにてご案内します ※無料説明会有り、お問い合わせください
《お問合せ先》 店頭、TEL 072-669-8607、mail cooklab.serendipity@gmail.com

セレンテーブルの「野菜料理教室」

単発レッスン 10時~15時  1回 4,500円  定員 5名

3から4品の季節の料理を、有機野菜をたっぷり使い、作ります。
お野菜だけでも満足できる旨味の出し方、お肉の代用品をつかってのもどき料理。
なにより、野菜の最大限に活かす料理方法をお伝えします。
ベジタリアンな生活に家族みんなに楽しんでいただけますように。

※開催日、詳細は店頭やInstagram、Facebookにてご案内します ※無料説明会有り、お問い合わせください

《お問合せ先》 店頭、TEL 072-669-8607、mail cooklab.serendipity@gmail.com

セレンの手しごと 手作りみそと梅しごと

日本が世界に誇るべき伝統食の数々。
でも、体にも環境にもいいそんな日本の伝統食が、日本の食卓から消えつつあります。
セレンラボでは、そんな日本の伝統食を大切にしたいと思います。
そこで、伝統食の中でも絶対作れるようになっていたほうがいい、
梅しごととお味噌のワークショップを開催します。
自分で作ると、より一層美味しく感じられますよ。

※不定期開催のため、開催日、詳細は店頭やInstagram、Facebookにてご案内します

他にも、セレンディピティな1回完結のワークショップやイベントを予定しています。
詳細は、店頭やInstagram、Facebookにてご案内いたします。