セレンテーブルの「初めてのマクロビオティック その1」

月1回 全3回コース 12,000円 （10時〜12時)　　定員5名

マクロビオティックを始めたい方の初心者レッスン。
マクロビオティックの基本の「き」を学びます。
まずは、基本中の基本の玄米の炊き方から。
理論は簡単な陰陽の考え方と、すぐに取り入れられるマクロビオティックの 3つの法則を学びます。

1回目
■基本の料理 （デモンストレーション）
玄米ご飯の炊き方
精進出汁の引き方
基本のお味噌汁
ごま塩の作り方

2回目
■基本のマクロビオティックの考え方（座学）
陰陽のこと
3つの法則

3回目
■お砂糖をつかわずに作る、毎日の基本の料理（実習）
切り干し大根の煮物
ひじきの煮物
きんぴらごぼう

※開催日、詳細は店頭やInstagram、Facebookにてご案内します　※無料説明会有り、お問い合わせください
《お問合せ先》　店頭、TEL 072-669-8607、mail　cooklab.serendipity@gmail.com

セレンテーブルの「野菜料理教室」

単発レッスン 10時～15時　　1回 4,500円　　定員 5名

3から4品の季節の料理を、有機野菜をたっぷり使い、作ります。
お野菜だけでも満足できる旨味の出し方、お肉の代用品をつかってのもどき料理。
なにより、野菜の最大限に活かす料理方法をお伝えします。
ベジタリアンな生活に家族みんなに楽しんでいただけますように。

※開催日、詳細は店頭やInstagram、Facebookにてご案内します　※無料説明会有り、お問い合わせください

《お問合せ先》　店頭、TEL 072-669-8607、mail　cooklab.serendipity@gmail.com

セレンの手しごと　手作りみそと梅しごと

日本が世界に誇るべき伝統食の数々。
でも、体にも環境にもいいそんな日本の伝統食が、日本の食卓から消えつつあります。
セレンラボでは、そんな日本の伝統食を大切にしたいと思います。
そこで、伝統食の中でも絶対作れるようになっていたほうがいい、
梅しごととお味噌のワークショップを開催します。
自分で作ると、より一層美味しく感じられますよ。

※不定期開催のため、開催日、詳細は店頭やInstagram、Facebookにてご案内します

セレンテーブルのプライベートレッスン

１レッスン　10,000円　3時間　完全予約制／あなたとセレンテーブルの合う時間で設定いたします。

マクロビオティックやベジタリアンフレンチをもっと深く学びたい方向けのプライベートレッスン。
食材選びのコツや調味料のこと。盛りつけのポイント、お気に入りの食周りのグッズ話まで
マンツーマンで学べる充実の内容です。
１レッスン3時間で４～５品メニューを作ります。あなたのご希望にお応えします。ご相談ください。
お持ち帰りのタッパーなどをご持参くださいませ。

《お問合せ先》　店頭、TEL 072-669-8607、mail　cooklab.serendipity@gmail.com