-生徒さんの声-

セレンディピティ料理研究所で楽しく学んでいる生徒さんの声をお届けします。
あなたの学びたい!のヒントになりますように。

はじめてのマクロビオティックス
はじめてのマクロビオティックスに参加したのは、親に料理教室に行くように言われたのがきっかけです。
もともと食の安全や健康に興味があったのでマクロビオティックスの教室を選び、セレンさんは理論と基本的な料理が学べて、メニューが美味しそうだったので選びました。
勉強を始めてみて、自分の今までの食生活が健康に悪かったということが分かりました。マクロビオティックスにも色々なルールがあり、知るのが面白かったです。
これからは、学んだことを活かして料理をしたり、家族などにも勧めていきたいです。
勉強を考えていらっしゃる方へ。是非早く始めて頂いて、実践してほしいですね。
(C.Nさん)
学びのきっかけは、体調(冷え性と月経前困難症)が良くないので、改善できたら良いなぁと思ったので。
学んでみると、今までは、食べ過ぎているなぁと感じました。食欲がない時も、働いていると食べれる時間に食べてしまうけれど、量を減らして胃腸を休めたいなぁと思いました。
元々父親が畑で野菜を作っているので、地元でとれる旬のものを食べているけれど、調味料までは考えてなかったので、
これからなるべく地元の近くで取れるもので味付けできたらと思います。
勉強を考えていらっしゃる方へ。色々な考え方(ベジタリアンだったり、アーエルベーダだったり)があって、マクロビオティックスもその一つだと思います。
合う合わないも、続く続かないもあると思うけど、食を考えるきっかけだと思います。
(Y.Tさん)
マクロビオティックスを学ぼうと思ったのは、子どもがなかなか授からず、治療をしても上手くいかなかったため、自分の体質から変える事を考えたからです。
もともとマクロビオティックスのカフェによく行っていたので、手始めに参加させていただきました。
私は、先生のお話しを聞いたり、本を読んだりして、自分なりに食事を考えていきました。
すると案外早く効果が現れ、「これは続けて行かなければ」と総合的に学べるクラスへステップアップしました。
我流で本を見ながら続けるのと、教室に通うのでは、レシピの自由度が違う気がします。
マクロビオティックスのまだまだ基本中の基本しか学べていないと思いますが、比較的作りやすいレシピを教えて頂いているので、自宅での料理に活かしたいと思います。
勉強を考えていらっしゃる方へ。とりあえず、興味があれば始めて見るべきだと思います。5回だけのコースですが、体に変化を感じられますのでおススメです。
(S.Sさん)
学びのきっかけは、不妊治療で西洋医学の限界を感じ、体調を整える為、食事を見直したく通う事を決意したからです。
勉強を始めて、マクロビオティックスのイメージが全く変わりました。味が薄くてあまり美味しくないけど、体の為に食べるっていうイメージから、
何より美味しく、又素材の味を大切に五感を使って作るという事を学び、どんどん興味が湧いていきます。
これからもマクロビオティックスを一番は自分の体の為、活かして体質改善をし、更に奥深く学んだ後には、私も人に伝えて行く仕事が出来ればと思っています。
勉強を考えていらっしゃる方へ。体を調える、心のバランスを整える。とっても体も心も変わります。
たったの5ヶ月で私はすっごい変わりました。何かを変えたい方は是非やるべきです。
(K.Nさん)
「はじめてのマクロビオティックス」の詳細はコチラ
マクロビオティックヒーリングクッキングクラス
学びのきっかけは、以前から子宮筋腫を持っており、ここ数年自覚症状も出てきて、お医者さんからも手術を勧められるようになっていました。
色々と本を読んで調べてみると、子宮筋腫の原因は今まで自分がしてきた食生活が大きく関係していると気付き、以前から興味があったマクロビオティックを始めてみようと思いました。
まだ始めて数か月ですが、あきらかに体調の変化がみられます。自覚症状もかなり軽くなってきています。
それから体調だけでなく以前より物事に対して前向きに考えられるようになり、心が安定してきているのを感じます。
教室に通うようになり、実践することにより、食べることが人生において大きなウェイトを占めていると気づき、食べ方次第で考え方や生き方そのものが変わるような気がしています。
まずは自分自身がその時々の体調に合わせた選択ができるようになる事。また今後、周りの方で体調がすぐれない方がいらっしゃったら広めていけたらいいなと考えています。
実は、私もかなり前から興味ありつつ「難しそうだな」「面倒くさそうだな」と長い間始められずにいました。
でも始めてみると必ず体調や気持ちに変化が出てくるので段々と「面白いな」「もっと続けてみたいな」と思うようになりました。
あまり堅苦しく考え過ぎずに、まずはスタートしてみて体と心の変化を体験してみてください!
(T.Tさん)
「健康的に痩せたい」「体と心を整えたい」「自然カフェへの興味」「体に良いものを取り入れたい」「食にこだわりがあり、考えて食べるのが好き」「もともと大食いなので、腹八分目で満足できるようになりたい」これがこのクラスに興味を持ったきっかけです。
学び始めてみて、料理は食材の旨味を引き出すと美味しくいただけること、自分はあまり噛んで食べていなかったこと、おかず=肉・魚でしたが、無くても満足できるようになったこと、○○ブームにハマりやすいなど、自分が偏食傾向にあって良くないなと気付いたこと。食材の切り方、調理方法、心の込め方全てが料理に影響を与えることに気づきました。
体が変わると、化粧品など、外見まで自然のものを選びたくなってきましたし、気付いたら家族に対して話し方が少し柔らかく変わったと思います。
今は友達にマクロビオティックについて話したり、お料理やお菓子を食べてもらったりしています。これからもっと良さを広めて知ってもらいたい、理解してもらいたいと思っています。夢ですが、家で料理教室したり、カフェで働いたりしてみたいなと思っています。
(ヒーリングクラスで学ぶと)心・体ともに必ず良い変化があると思います。生活を見直し変えるというというのは難しいものではありますが、出来るところから少しづつでも変えていければ良いのではないかと思います。
(S.Hさん)
体調の不調や生理不順に悩んでいた時にマクロビオティックを知りました。始めは本を読んで実践しようと思っていましたが、なかなか上手くいかず、そんな時に岡谷先生のお弁当に出会い感動しました。先生に学ぼうと思いました。初めてマクロ、いろはレッスンを受講して楽しかったので、ヒーリングコースの受講を決めました。
学んでみて、日々続けることの大切さを知りました。食べ物日記を付けることで、より学びが深まっていると感じます。料理方法だけでなく、道具の使い方から理論まで学べるので面白いです。 いずれは家族に合ったお料理を作れるようになりたいです。そしてお料理にとどまらず、生活全般にマクロビオティックを取り入れて行きたいと思っています。
勉強をしようか、迷っていらっしゃるならば思い切って受講してみると良いと思います。世界が広がると思いますよ。毎回驚きと発見があって面白いですから。
(T.Mさん)
私は、始めてのマクロビオティックを受講し、玄米の美味しい炊き方やお料理のやさしい味に感動し、先生が話してくださる経験談にすごく興味が湧きました。もっと知りたい、自らの生活に取り入れ習慣づけたいと思い受講を決心しました。
実習を通じて、日々の自分の行動、考え方の偏りに気づきました。食べ物日記で食の偏りがそのパターンを作って、しんどい自分を作り上げている事がわかりました。少しづつですが、玄米食を取り入れて先生からのアドバイスを実践することで、自分の変化を感じることができるようになっています。
(学んだことを)まずは自分の生活に取り入れ習慣づけること。その時、その瞬間を楽しみ大切にしていきたいと思います。 これから学びをスタートしたい方へ。知らない自分を知ることができますよ。なんだかしんどい、なぜこんなことになるんだ!?と思っている方、答えがきっと見つかりますよ。
(K.Kさん)
オーストラリアへ留学中、ベジタリアンの方の家にホームステイした時に、その方が作る野菜だけの料理のおいしさに感動し、帰国したら料理の勉強をしようと決めていました。(野菜中心の料理)ネットでこちらの教室を見つけ、マクロビオティックと出会いました。
言葉と内容を少しは知っていて、「私がやってみたい料理はこんな感じかも」と思い、始めてのマクロビオティックを受けました。食べ物で体調や考え方、心が変化していくということにすごく興味が湧いて、「自分も変わりたい!」「体調を良くしていきたい!」「もっと深くマクロビオティックを学びたい」とヒーリングクラスを受けることにしました。
このコースでは、お料理はもちろん理論も勉強しますが、一番いいなぁと思ったのは毎日の食事日記です。これは本当に自分と向きかえるきっかけになると思います。自分の食べ癖、そこから来る不調などに気づくことができますし、先生方からもアドバイスで今の自分にはどういう料理、食べ物が必要なのか理解でき、それをくり返すことで自分のカラダのコントロール、又は癒すことができるスキルが身に付くと思います。
実習では道具の使い方や、味付け、だしの取り方、テーブルセッティングまで細かく指導していただけます。間違っている所や効率良くできる所は、指導をして頂けるので、料理のスキルも上がると思います。「マクロビオティックの料理」だけでなく「美味しく料理する」と言うことが学べると感じています。
私にはゲストハウスを経営したい!と言う夢があります。そこでマクロビオティックやベジタリアン料理などが提供できたらいいなぁと思っていますが、まずは自分の身近な家族や友人の体調を、食べ物と料理でサポートしていきたいです。自分の夢や、自分の大切な人へこのコースで学んだことを活かせたらいいなぁと思っています。
このコースを受けようと思うきっかけは、人それぞれに理由があると思いますが、受けた人はみんな何かしらの「変化」を感じられると思います。それは体調が良くなったり、心が軽くなったり・・・。これからスタートしようと思っているのであれば、ぜひお勧めしたいコースです。まずは食べ方を学び、体を調えて、心のバランスが調って・・・。自分自身が変わっていくと思います。
(M.Iさん)
「マクロビオティックヒーリングクッキングクラス」の詳細はコチラ
レインボーチャクラレッスン
チャクラとはなんぞやからスタートして、ひとつずつのエネルギーの勉強を重ねるうちに心の中の不安がクリアしてきました。
アロマとの密接な関係も。何か新しいことができず悩んでいたのに、この数か月で身体の調子も良くなり、想像していた以上に自分を取り戻すことが出来ました。ありがとうございます。私の旅はまだ続く・・・自他実現に励みます。
(Kさん)
チャクラレッスンを受けることで、自分と向き合う時間が増えました。回を重ねるたびに深く、時には自分の心の奥にこんなことにひっかかっていたことに気付けたりで受講して良かったです。
人前で話すことが苦手で、シェアできるか不安でしたが、一緒にレッスンを受けた仲間と出会えたことに感謝です。
(Tさん)
チャクラレッスンでダメな自分をさらけ出して恥ずかしかったし、どうしようもない~と思ったけど、これが私だ!どうだ!と思えるように。
まだまだ未熟で人前ではかっこつけたいし、人をうらやましいと思うこともありますが、この講座で本来の自分自身に向き合う術を教えて頂いた美惠子さん、優しい言葉を掛け、受け止めてくれた仲間に感謝です。
(Kさん)
自分の中で何となく感じている不安や不満をひとつずつ先生にひも解いて頂くうちに気付かなかったことに気付かされたり、不要な感情を捨てて楽な気持ちになれることができました。もう一度、自分が自分を縛って窮屈にしていたことがわかりました。
自分ひとりではなかなかチャクラをイメージして活性させることは難しいですが、ワークでやったときの感覚が体験できたことは貴重な出来事でした。
私は人見知りをするので、なかなか人に言えない気持ちや感情を、このレッスンでは素直に話すことが出来たことにも驚きで、 先生や同じレッスンを受けた仲間の方々に感謝です。
(Mさん)
違う自分というのか、本当の自分といのか、私を知ることだったのだと思いました。レッスンを受けるたびに、過去にあったことを少しずつ手放していくことができて楽になって、今まで辛かったことや人に言えずにいたこもと言えたし、心の荷物も降ろしたと思う。自分の中で、心の中で壁を作っているなんて、レッスンを受けなければ気付かなかった。
今までと違う自分に出会えて、美惠子さん、レッスンの仲間に出会えて感謝です。
(Sさん)
「レインボーチャクラレッスン」の詳細はコチラ