料理教室
ココロとカラダをたいせつにしてほしい。
やさしい食事をもっと暮らしに取り入れてほしくて…。
「毎日のご飯が一番大切」という思いから、料理教室を開催しています。
1回8人までの少人数制だからリラックスしてレッスンが受けられます。
マクロビオティクス料理教室 初めてのマクロビオティックス マクロビオティクス料理教室 初めてのマクロビオティックス
マクロビオティクス料理教室 初めてのマクロビオティックス

基礎からしっかりマクロビオティックスを学びたい方へお勧めなのが「初めてのマクロビオティックス」です。
このコースでは、マクロビオティクスの基本の「き」を、理論と料理の両方で学びます。

5回のコースでここだけは押さえてほしい!!をお伝えしています。
お料理は、玄米ご飯の炊き方や切干大根の作り方などの基本料理と、一般的にも喜ばれるお料理を作ります。
理論は陰陽概論とマクロビオティックスの標準食。それと、知っておくと便利なお手当も学びます。

受講される方々は… 「難しくない?お料理苦手だけど…大丈夫?」
「今の生活に、無理なく取り入れたい」
「美味しい玄米ご飯を食べたい」
「家族の健康のために…」
と、マクロビオティックスに対しては様々な見方や想いがありますが、そんな皆さんに良い悪いで食べ物を分けることなく、自分自身にはどのような食べ物のエネルギーが必要なのか?という視点で物事を見ていくことをお伝えさせていただきます。

今までしてこなかったものの見方なので、なかなか身に付くには時間がかかるとは思いますが、このマクロビオティックスのものの見方を手に入れると、とても自由になります。こだわりがなくなり、そして、人生が変わります。

ぜひ、ぜひ一人でも多くの人が、この食べ物の秘密を知ってほしいなぁ…と思います。

「生徒さんの声」はコチラから
レッスン料5回 17,400円(税込) *食材費・テキスト代込み
レッスン内容
1回目
料理
玄米ご飯の炊き方・甘い野菜のスープ・切干大根・豆腐のヨーグルト
2回目
理論
マクロビオティックとは 陰陽概論
3回目
料理
玄米ご飯・ゴマ塩・季節のお味噌汁・車麩のカツ・キャベツとフルーツのサラダ・ホールグレインバー
4回目
理論
マクロビオティックの標準食
5回目
料理
玄米ご飯・季節のお味噌汁・あげ豆腐とヒジキの煮物・蒸し野菜 ネギ味噌ドレッシング
クスクスのティラミス

※基本的に毎月開講。開講スケジュール&カレンダーページをご覧ください。

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マクロビオティクス料理教室 マクロビオティックス いろはレッスン マクロビオティクス料理教室 マクロビオティックス いろはレッスン
マクロビオティクス料理教室 マクロビオティックス いろはレッスン

マクロビオティックスな生活を日々送るために、役立つことを毎月1つのテーマに絞り、掘り下げて学ぶ1年間のカリキュラムです。
内容は基本的な玄米ご飯のことから、ちょっとした体の不調を調えるお手当まで、実習を中心として、多岐にわたります。
マクロビオティックスが初めての人はもちろん、すでに勉強をした人も、おさらいや見直しのために役立ちます。
参加はコースとしてでも単発でも受講可能です。毎回、フムフムと…なるほど、なっとくなレッスン。
あなたのマクロビオティックな生活を応援します!!

レッスン料12回 54,000円(税込) / 単発 5,100円(税込)
レッスン内容
1回目
玄米ご飯を極める
2回目
お出汁のススメ
3回目
基本のおかず オールスターズ
4回目
ドレッシングコレクション
5回目
教えて!!雑穀の楽しみ方
6回目
スイーツコレクション 秋冬
7回目
手作りセイタンにチャレンジ!!
8回目
日本の行事食 おせちづくり
9回目
優しさの離乳食
10回目
美味しい、マクロビオティックスのお薬「お手当」
11回目
スイーツコレクション 春夏
12回目
1年のまとめのメニュープランニング

※毎月平日、土日を含め4回開催。その中から、その月ごとにお好きな日をご予約ください
※詳しい日時については、開講スケジュール&カレンダーページをご覧ください。

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プライベートレッスン
プライベートレッスン

もっと深く学びたい方、ゆっくり自分のペースで学びたい方、スケジュールの調整が難しい方、プライベートレッスンがお勧めです。
セレンディピティ講師陣によるマンツーマンレッスンです。
1レッスン2時間半で4~5品メニューを、あなたのご希望に合わせてレッスンします。内容はご相談ください。

レッスン料1回2時間半 10,800円(税込) [完全予約制]

※あなたとセレンディピティの合う時間で設定いたします
※お持ち帰りのタッパーなどをご持参くださいませ

Veggie SweetのビーガンスイーツレッスンVeggie Sweetのビーガンスイーツレッスン
Veggie Sweetのビーガンスイーツレッスン

甘いモノ大好き!カラダにもやさしいスイーツを学ぶ「ビーガンスィーツレッスン」。
ビーガンスイーツは、動物性食品を使わないお菓子。
そう!卵やミルク使ってないのに普通のお菓子と変わらないおいしさは、「楽しむスイーツ」なのです。
季節の果物やお野菜からできあがるスイーツたちは、カラダとココロにやさしい甘みでいっぱい。ビーガンパテシェのプロの技やこだわりもご紹介。
おいしく、かしこくビーガンスィーツを作りましょう。

※不定期開催のため、開催日、詳細はブログにてご案内します

日本の伝統食を楽しむ~手作り味噌レッスン梅しごとレッスン~日本の伝統食を楽しむ~手作り味噌レッスン梅しごとレッスン~
日本の伝統食を楽しむ~手作り味噌レッスン梅しごとレッスン~

日本が世界に誇るべき伝統食の数々。でも、体にも環境にもいいそんな日本の伝統食が、日本の食卓から消えつつあります。
セレンディピティ料理研究所では、そんな日本の伝統食を後世に伝えたいと考えています。
そこで、伝統食の中でも絶対作れるようになっていたほうがいい、梅しごととお味噌のレッスンを開催します。
自分で作ると、より一層美味しく感じられます。

※不定期開催のため、開催日、詳細はブログにてご案内します

日本の伝統食を楽しむ~手作り味噌レッスン梅しごとレッスン~

良い大豆選びが美味しい
お味噌に

日本の伝統食を楽しむ~手作り味噌レッスン梅しごとレッスン~

梅しごとで季節を感じます

日本の伝統食を楽しむ~手作り味噌レッスン梅しごとレッスン~

飲み頃になるのが待ち遠しい