もっと人生を楽しむためのカラダとココロをつくるマクロビオティックヒーリングクッキングクラス マクロビオティックヒーリングクッキングクラス アドバンスコース
上級8回  全72時間
<1回の授業・・・プレミアムクッキング3時間+セルフメンテナンス実践1時間30分>
コース概要

1回の授業は毎回、メニューバリエーションを修得する「調理実習」と、セルフヒーリングが身に付く「実践授業」で構成されています。

ベーシックではセルフヒーリングに必要なマクロビオティックの基本的な考え方、陰陽五行の基礎を中心に学びました。また、毎日の食事から自分の食べ方の特徴を知り、中庸になるための方法を食事日記で実践してきました。アドバンスはベーシックで学んだことを深め、または広げて、実際にセルフメンテナンスができるようになることを目指します。そして、しなやかな陰陽のバネを作ることを目的とします。

アドバンスの食べ物日記は、ご自身の心や体の問題の解決方法を考えてみる、又はグループで日記を見て何を解決したら良いかを考えてみるなど、実践的にセルフメンテナンスに活かしていきます。

プレミアムクッキング

―誰もが楽しめるマクロビオティックを極める―

プレミアムクッキングでは、料理の基本から幅を広げていきます。世界の料理を学ぶことでグローバルな視野で物事を捉えられるようにメニューバリエーションを広げます。

ご自分やご家族が満足できる、マクロビオティックが初めての方へのおもてなしができる、マクロビオティックの美味しさや柔軟性を、周りの人たちに伝える等の、ハレとケの使い分けメニュープラン、目的に合わせたメニュープラン、陰陽五行でメニュープランができることを目指します。

サンドイッチバリエーション/パスタ料理バリエーション/中華料理/洋風料理/和食/パーティーメニュー

セルフメンテナンス実践

―ココロ・カラダ、ワタシの全部を整えるメソッド―

セルフメンテナンス実践では、ホームレメディー、望診、ボディーワーク、メンタルエステを学びます。これらを習得することにより、セルフメンテナンスができるようになることを目指します。さらに全体を学ぶことで、心&身体&精神のバランスをトータルで整えていきます。

ホームレメディー
キッチンにある食材や道具でコンディションを整えるお手当が出来るようになります。

望診
体の仕組みを知り、自分に興味をもつきっかけをつくります。また、望診で気付いた不調をホームレメディー、ボディーワークで対処していくことが可能になります。

ボディーワーク
身体を動かし経路を刺激することで、心身の調整、排出を促します。

メンタルエステ
洗剤意識の仕組みを知り、自分を高めるための考え方を学びます。

プレゼンテーション、発表会

プレゼンテーション・発表会は、「陰陽五行」を自分の興味のあるものや人間関係や自然などをテーマにして、「私が考える陰陽五行」を発表していただきます。

卒業式

ベーシック、アドバンスの学びの集大成であり、クラス全体で目的に合わせてメニュープランニングをし、場の雰囲気を形にする体験です。
さぁ、今まで学んできたことを讃え合い&お祝いしましょう。

【受講料】
90,000円(税抜き)・90,720円(税込み)
※食材料・テキスト代(アドバンス)を含む
【定員】 6名
【取得可能な資格】
Serendipity 料理研究所認定 ヒーリングクッキングインストラクター資格
※アドバンス卒業後、規定時間の研修あり

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